Ihastus vai vihastus

Ihastus vai vihastus

Kesän korvalla alkaa luontokin puhkeamaan kauniisti kukkaan. Ja monien harmiksi myös voikukat ilmestyvät nurmikkoa värittämään. Mutta voisiko voikukista olla myös iloa ja hyötyä? Ainakin monen lapsen mieltä keltaisena hehkuva kukka tuntuu ilahduttavan, hassun hauskoiksi hahtuvapalleroiksi muuttuneista kukinnoista puhumattakaan. Ja onpa siementen puhaltelua käytetty joskus jopa säiden ennustamiseen.

Voikukka sisältää runsaasti eri vitamiineja sekä kivennäisaineita. Kasvista voikin hyödyntää kaikkia sen osia. Ulkomailla voikukkaa viljelläänkin mm. salaattikasvina. Siitä voi myös valmistaa vaikkapa kesäisen simajuoman tai jopa viiniä. Mykerönuput taas voi säilöä kapriksien tapaan. Pihan tuttua rikkakasvia kannattaakin katsella tänä kesänä hieman uusin silmin.